El queso gamoneu de Vega de Ario está elaborado con leche de mezcla de vaca en un 80%)y de cabra en un 20%. Se elabora de manera artesanal en Benia de Onís, en pleno corazón de los Picos de Europa.

Este queso ha sido galardonado varias veces como mejor queso de Asturias lo que dice mucho de este producto que se caracteriza por sus matices ahumados y sus aromas y sabor extraordinarios .